Zelfstandig Kok

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever is actief binnen de zorgsector en richt zich op het leveren van kwalitatieve en verantwoorde zorg. De organisatie hecht veel waarde aan het welzijn van cliënten en medewerkers. Binnen deze omgeving speelt voeding een belangrijke rol. Daarom zijn we op zoek naar een toegewijde Kok die zich inzet voor het bereiden van smaakvolle en gezonde maaltijden, passend bij uiteenlopende dieetbehoeften.

Functie omschrijving

Als Kok ben je verantwoordelijk voor het volledige proces van maaltijdvoorbereiding binnen de zorginstelling. Je werkt zelfstandig en volgens vastgestelde richtlijnen om ervoor te zorgen dat alle maaltijden van hoge kwaliteit zijn. Je houdt rekening met dieetvoorschriften en zorgt voor hygiënische werkprocessen.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden: 

• Bereiden van verschillende maaltijden, lunchgerechten en snacks;
• Samenstellen en portioneren van maaltijdcomponenten;
• Beheren van voorraden, plaatsen van bestellingen en controleren van leveringen;
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en naleving van voedselveiligheidsnormen;
• Signaleren en rapporteren van technische gebreken aan apparatuur;
• Dagelijkse schoonmaak van de keuken en afwaswerkzaamheden;
• Assisteren bij catering voor bijeenkomsten;
• Toezicht houden op naleving van hygiëne- en veiligheidsregels door collega’s.

Functie eisen

• Minimaal een afgeronde koksopleiding;
• Kennis van dieetmaaltijden en voedingsvoorbereiding;
• Minimaal 2 jaar werkervaring als Kok;
• Zelfstandig, zorgvuldig en praktisch ingesteld;
• Goede sociale en communicatieve vaardigheden;
• Je beheerst de Papiamentse, Nederlandse en Engelse taal.